ハチク収穫

　国分寺第１農園に植えていた栗を移植するのに、最適の場所を探して、河内国分寺駐車場横の上段の擁壁上の山を検討していたら、あちこちにハチクが伸びています。去年はイノシシに食べられて皆目収穫できなかったので、今年は諦めていたのですが、どうしたことでしょうか。栗を植えた後に周辺を草刈りしながらハチクを収穫しました。

午前中に収穫したハチク

皮をむいたらこれだけになりました。

４０リットルのゴミ袋２枚分のハチクの皮

早速以前に貰っていた糠を使ってあく抜きをしました。有り難いです。

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